Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi
Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France
- Organisation du travail de la brigade de salle - Supervision de la mise en place de la salle - Relation commerciale avec la clientèle - Contrôle du déroulement et du rythme du service - Clôture de la prestation suivant les procédures - Management et animation d'équipe - Préparer les buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments - Préparer et mettre en place la salle en fonction de la prestation - Service des plats aux invités et commande de boissons, d'amuse-gueule et autres besoins - Communiquer avec le client et/ou l'organisateur - Service des boissons alcoolisées et non alcoolisées - Nettoyage des lieux après la fin de l'événement et aide à l'inventaire, à l'entreposage des aliments et à d'autres tâches de rangement Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication Anticipation, réactivité et résistance au stress Esprit d'initiative et créativité Dynamisme Esprit d'équipe Capacités managériales Capacité à déléguer Capacité à travailler dans des délais contraints Forte capacité de travail Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance -[...]